Mısır Nişastası -Chem Pure 5 Kg

Ürün Özellikleri: 
• Gıda sanayisinde kıvamlandırıcı, yemek yapımında sıvıları koyulaştırmada kullanılır.

• Kokusuz bir tozdur.

• Ambalaj Miktarı: 5000gr

 

Mısır Nişastası Deneyi:

Mısır nişastasını sule ile karıştırdığımızda elde edilen sıvı normal sıvılar gibi davranmaz. Nişasta içindeki molekküler, su molekülleri ve diğer olağan moleküllerle karşılaştırıldığında çok büyüktürler. Sıvı yüzeyine elimizle hızla vurduğumuzda birbirlerine karışır ve etrafa sıçrayarak durmaktadır. Bu durumda sıvı karışımı bir katı gibi davranmaktadır. Eğer yavaş hareket ettirilir ya da akmasına izin verilirse birbirlerini geçebilirler ve nişasta karışımı sıvı gibi davranır.